Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo de los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina durante el turno.
Cumplimiento en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes.
FUNCIONES ESENCIALES
oPreparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
oColaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
oRevisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
oControlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
oRevisar el estado de las cámaras y temperaturas.
oFechar los Géneros y hacer rotación lógica.
oVelar por el estado higiénico del área.
BENEFICIOS:
Plan de carrera
Formación continua
Fisioterapia para empleados
Uso de gimnasio
Clases gratuitas de golf
Tarifa de empleados en los hoteles de Marriott Int.
•F.P. 2 grado en Técnico de cocina o similar
•3 años de experiencia en puesto similar en hoteles 5*.
•Idiomas: imprescindible castellano