MISION DEL PUESTO
Realizar las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del restaurante y cocina, así como de las dependencias de cocina, siguiendo instrucciones del supervisor, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.
FUNCIONES ESENCIALES
•Realizar las labores de limpieza de maquinaria y demás elementos de cocina.
•Transportar pedidos y otros materiales, propios de su área.
•Encargarse de las labores de limpieza del menaje, del comedor y la cocina.
•Velar por el estado higiénico del área.
•Dejar el área limpia, al final de su jornada.
•Mantener limpias las maquinarias y herramientas de trabajo.
•Mantener limpios los carros y todo el material según el plan de limpieza.
•Comunicar al supervisor la rotura o mal funcionamiento de equipos.
•No abandonar el área sin autorización.
•Cumplir con los horarios marcados.
•Mantener una presencia lo más aseada posible.
•Vigilar los Materiales asignados a su cargo.
FUNCIONES DE APOYO
· Mantener una fluida comunicación con el Jefe de Stewarding
· Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel
· Mantener una buena relación con el equipo de cocina y sala, y en general con el resto de departamentos.
•ESO o equivalente
•Experiencia en el puesto (1 o 2 años en Hoteles)